Hububat Tüketen Erkek Obez Olmuyor

Hububat Tüketen Erkek Obez Olmuyor

ABD'de yapılan bir araştırma sonucu, çocuk yaşlarda hububat tüketen erkeklerin obez olmadığı ortaya çıktı.



05.01.2010 12:25:19

ABD’de yapılan bir araştırmaya göre, çocuk yaşlarda hububat tüketen erkeklerin obez olmadıklarının belirlendiği bildirildi.

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. M.Hikmet Boyacıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ABD’de yapılan bir araştırmada, hububat, beslenme ve sağlık ilişkisinin ele alındığını belirtti.

Amerikan Diyetisyenler Derneğinin yayın organı ’’Journal of the American Dietetic Association’’da da yayımlanan çalışmada, hububat tüketen çocukların enerjinin büyük kısmını karbonhidrat, protein ve düşük oranda yağlardan aldıklarının tespit edildiğini anlatan Boyacıoğlu, yüksek hububat tüketiminin aynı zamanda yüksek lif ve şeker alımı, azaltılmış kolesterol alımı ve düşük Beden Kitle İndeksi (BMI) ile de ilişkili olduğunun ortaya çıktığını bildirdi.

Araştırma kapsamında, çocukların hububat tüketiminin, referans alınan 8-10 yaşından son ziyaretin yapıldığı 17 yaşına kadar gözlemlendiğini kaydeden Boyacıoğlu, "Hububat tüketiminin beden kitle indeksi ile ilişkisi, erkek çocuklarda istatistiksel olarak önemli düzeyde olup bu durum daha çok gün hububat tüketimi arasındaki ilişkiyi gösteriyor." dedi.

Boyacıoğlu, araştırmacıların, hububat tüketiminin, özellikle erkek çocukları arasında, lipit düzeyi ve beden kitle indeksi gibi kalp damar risk faktörleriyle olumlu bir şekilde ilişkili olan sağlıklı bir beslenme modeli olduğu sonucuna vardıklarını belirtti.

Beden Kitle İndeksi 30 veya daha fazla olan kişilerin obez (aşırı şişman) olarak kabul edildiğine dikkati çeken Boyacıoğlu, şunları kaydetti:

’’Aşırı yağ dokusunun tayin edilmesi için kullanılan birçok yöntem olup en genel olanı Beden Kitle İndeksi’dir. Beden Kitle İndeksi boy ve ağırlığın dahil olduğu bir matematiksel hesaplama olup aile geçmişi, cinsiyet, yaş veya ırktan bağımsızdır.’’